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O Saber do Sabor

O livro apresenta receitas para uma culinária versátil e diferenciada, além de informações e conhecimentos de botânica sobre as plantas que entram na composição dos pratos.

Sobre o autor
Gil Martins Felippe é Ph.D. em Botânica (Fisiologia Vegetal) pela Universidade de Edimburgo, Escócia; ministrou os cursos de Graduação e Pós-graduação na área de Fisiologia do Desenvolvimento na Unicamp; fundador e primeiro presidente da Sociedade Botânica de São Paulo; editor durante muitos anos da Revista Brasileira de Botânica; membro titular da Academia de Ciências do Estado de São Paulo.

R$40,00

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Peso 360 g
Dimensões 23 x 26 x 2 cm

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